重庆美食印象-好又来酸辣粉

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重庆美食印象-好又来酸辣粉

重庆，网红城市之一，给人的留下的印象总是美景、美食、重庆人民耿直性格和炎热的天气。而今天给大家介绍的是重庆美食，说道重庆美食大家首先想到的无外乎火锅和串串，但是还有当地著名美食酸辣粉，又以好又来酸辣粉为其中翘楚。

重庆人对酸辣粉的评定标准，其一是佐料，众多佐料中，辣油至关重要，好的辣油能让酸辣粉麻辣鲜香，辣味香而可口，油而不腻，厚重香醇。重庆好又来酸辣粉在调制辣油的过程中，采用自创的独特工艺和方法，辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚，具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味……一勺好的辣椒油，做出来的酸辣粉格外可口。

另外在粉条选材上，好又来酸辣粉采用纯红薯粉精打而成，韧性良好，主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

好又来酸辣粉以深入人们心中，大家来重庆一定不要错过

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